La Nuova Sardegna

ALGHERO. Il migliore ristorante d'Italia? Per TripAdvisor, in vetta alla classifica Traveler's Choice Restaurants 2018, nella fascia di prezzo media, c'è l'agriturismo Sa Mandra, ad Alghero. La giuria? I clienti. La graduatoria è stata compilata sulla base dei feedback di chi è andato a mangiare nei locali. Il premio è diviso in due categorie: ristoranti di lusso e ristoranti fascia media. Se il ristorante Villa Crespi, in provincia di Novara, è il miglior ristorante di lusso in Italia, nella fascia media la scelta è caduta sul nord Sardegna. Commenti lusinghieri. «Una cena? No, un'esperienza meravigliosa», questo è uno degli esempi. Ma ce ne sono tanti altri: «gli ospiti non godranno solo di una buonissima e ricchissima cena, ma anche di un percorso enogastronomico alla scoperta dei veri sapori sardi», «Un nome, una garanzia».

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Un grande orgoglio per la famiglia Murrocu, capace negli ultimi 30 anni di portare l'azienda Sa Mandra ad altissimi livelli. L'agriturismo Sa Mandra, come ricorda Coldiretti, è un esempio di multifunzionalità e soprattutto di turismo esperienziale. «Una azienda circolare all'avanguardia con una cucina guidata maestosamente dalla padrona di casa Rita Pirisi e dall'agrichef Fabrizio Murrocu in cui si portano a tavola i prodotti dell'azienda e che racconta la Sardegna più autentica, quella agropastorale - spiega l'organizzazione - Il riconoscimento è la conferma del grande successo del fenomeno agrichef, i cuochi contadini di Campagna Amica che cucinano i prodotti agricoli da loro stessi coltivati recuperando le antiche ricette della tradizionale».