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A Sadali va in scena la venticinquesima sagra dei culurgionis

Sabato 4 e domenica 5 agosto protagonista il piatto tipico a base di patate, menta e pecorino

SADALI. Un ricco e variegato programma di appuntamenti musicali, folkloristici, teatrali, enogastronomici animerà sabato e domenica la venticinquesima edizione della sagra dei “Culurgionis”, il piatto tipico della cucina sadalese. L’atteso appuntamento gastronomico organizzato dalla pro loco con la collaborazione dell’eco museo e del comune, richiamerà questo fine settimana nel paese della Barbagia di Seulo centinaia di visitatori. Is culurgionis sadalesi ripieni di patate, menta e pecorino, vengono serviti o in bianco con una spruzzata di pecorino che ne esalta il gusto o con sugo di pomodoro. Gli organizzatori della prima edizione, nata nel 1993, si sono ispirati a una antica festa contadina che veniva organizzata alla fine dell’annata agraria per rendere omaggio alla natura ringraziandola per il raccolto e per propiziare quelli successivi.

Domenica mattina saranno riproposti gli stessi laboratori di sabato. Alle 12 in piazza San Valentino inizierà la degustazione dei “Culurgionis”. Seguiranno musica balli e spettacolo per i bambini. Alle 17,30 sfilata ed esibizione delle maschere “S’Urtzu e su Pimpirimponi”, di Sadali e “Su Maimoni, su Stramaioni e Grastula” di Gadoni. Alle 19 nuova degustazione di “Culurgionis” . La sagra sarà conclusa da un concerto di musica etnica irlandese e sarda del gruppo “Glee’s” composto da Annalisa Ghiani, voce e bodhràn, Rosario Vargiu, flauto traverso, wooden flute & tin whistles, Paolo Cimino, violino e mandolino, Giuseppe Lo Vasco, chitarra Dadgad, Claudio Kalb, voce bouzouki, bodhràn, Massimiliano Viani, violino, Simone Milia, bodhràn e banjo. Gruppo nato nel 1981. (gian carlo bulla)