La Nuova Sardegna

BAUNEI. In paese, in occasione della due giorni dedicata a “Sa Coua baunesa”, tenutasi lo scorso fine settimana, è stata presentata, Korte, una nuova iniziativa di artigiani locali. «Si tratta – ha spiegato il primo cittadino di Baunei-Santa Maria Navarrese, Salvatore Corrias (Partito democratico – di una rete che unisce cinque imprese che insieme valorizzeranno i propri prodotti, promuovendo tradizione e cultura che derivano dall'allevamento della pregiata “capra di Baunei”: Tèssere, (produzioni tessili), Timasù (gelateria artigianale), Sa Naccara (laboratorio orafo artigiano), Sa Brocca (ceramiche artigianali), e Cabras Formaggi (mini caseificio con prodotti caseari caprini), insieme nel progetto Craba. Per gli amministratori del centro montano «arte e artigianato, saperi e sapori, per valorizzare la “capra di Baunei”; un marchio identitario per vincere le sfide della globalizzazione». L’esecutivo comunale ha quindi fatto i complimenti «per l'importante intuizione dei nostri bravissimi imprenditori». Il sindaco Corrias, anche a nome del suo esecutivo, ha sottolineato: «Capra, non è un'offesa ma un complimento, specie qua da noi, a Baunei. Oggi nasce “Craba”, la capra da assaporare, da indossare, da portare, da collezionare, da gustare. E al complimento si aggiunge l'augurio. E il ringraziamento per il vostro impegno e per ciò che farete. Grazie, artigiani di Baunei. Artisti nelle mani, artisti nel cuore, siete artefici di futuro. Noi ci crediamo, insieme a voi. E vi sosteniamo». (l.cu.)