riola sardo
Il ciclo del pane insegnato ai bambini
RIOLA SARDO. Per il secondo anno consecutivo si ripete il rito della semina del grano “Cappelli” al quale parteciperanno i bambini delle scuole primarie del paese.Il progetto, presentato sabato...
23 gennaio 2018
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RIOLA SARDO. Per il secondo anno consecutivo si ripete il rito della semina del grano “Cappelli” al quale parteciperanno i bambini delle scuole primarie del paese.
Il progetto, presentato sabato scorso agli alunni della scuola Primaria dall’ex assessore all’agricoltura Lorenzo Pinna, punta a far conoscere ai più piccoli tutto il ciclo del pane: dalla preparazione del terreno, alla semina del grano, poi coltivazione, raccolta, trebbiatura e successiva macinazione fino alla trasformazione in farina e quindi preparazione del pane.
«Dopo il successo della passata edizione di “Sa semina arrioresa” – spiega Pinna - abbiamo pensato di ripetere l’esperienza, questa volta coinvolgendo i bambini in modo che, attraverso la perpetuazione delle informazioni, si perpetui la memoria di quello che per i contadini era un vero e proprio rito, dal quale dipendeva il sostentamento della famiglia. Ma soprattutto perché capiscano l’importanza del pane come alimento, la fatica che c’è dietro la sua preparazione e quanto sia importante non sprecarlo».
Si comincerà alle 10,30: i bambini eseguiranno la semina “a s’antiga”, cioè a mano in un pezzo di terra già preparato. Poi ne dovranno avere cura durante la sua crescita, mietitura e seguenti fasi di lavorazione, fino alla preparazione del pane, ricavato dalla farina.
La semina avverrà in un campo di proprietà di alcuni privati, che è stato preparato dallo stesso Lorenzo Pinna, che lo hanno concesso a titolo gratuito all’associazione. Il grano utilizzato per la semina sarà di qualità “Senatore Cappelli”.
Piero Marongiu
Il progetto, presentato sabato scorso agli alunni della scuola Primaria dall’ex assessore all’agricoltura Lorenzo Pinna, punta a far conoscere ai più piccoli tutto il ciclo del pane: dalla preparazione del terreno, alla semina del grano, poi coltivazione, raccolta, trebbiatura e successiva macinazione fino alla trasformazione in farina e quindi preparazione del pane.
«Dopo il successo della passata edizione di “Sa semina arrioresa” – spiega Pinna - abbiamo pensato di ripetere l’esperienza, questa volta coinvolgendo i bambini in modo che, attraverso la perpetuazione delle informazioni, si perpetui la memoria di quello che per i contadini era un vero e proprio rito, dal quale dipendeva il sostentamento della famiglia. Ma soprattutto perché capiscano l’importanza del pane come alimento, la fatica che c’è dietro la sua preparazione e quanto sia importante non sprecarlo».
Si comincerà alle 10,30: i bambini eseguiranno la semina “a s’antiga”, cioè a mano in un pezzo di terra già preparato. Poi ne dovranno avere cura durante la sua crescita, mietitura e seguenti fasi di lavorazione, fino alla preparazione del pane, ricavato dalla farina.
La semina avverrà in un campo di proprietà di alcuni privati, che è stato preparato dallo stesso Lorenzo Pinna, che lo hanno concesso a titolo gratuito all’associazione. Il grano utilizzato per la semina sarà di qualità “Senatore Cappelli”.
Piero Marongiu
