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Premio per il civraxiu con grano Capelli alla Cavalcata sarda

VILLAURBANA. Ancora una volta sul gradino più alto del podio di Pani di Sardegna, unico paese a svettare per ben due volte alla Cavalcata Sarda sui migliori pani da mensa dell’Isola. A ricevere il...

VILLAURBANA. Ancora una volta sul gradino più alto del podio di Pani di Sardegna, unico paese a svettare per ben due volte alla Cavalcata Sarda sui migliori pani da mensa dell’Isola. A ricevere il prestigioso riconoscimento sul palco di Piazza d’Italia, durante la serata folk presentata da Giuliano Marongiu, è stato il civraxiu dell’associazione culturale Biddobrana, prodotto da Roberto Pisci Cinzia Zoccheddu del laboratorio artigianale “Sa Massaia” con farine di grano Cappelli macinate a pietra. Il gruppo ha ricevuto in premio un’opera dall’artista Vittoria Nieddu, consegnata dalle mani del sindaco di Sassari, Nicola Sanna, e offerta dall’Acqua San Martino rappresentata da Gianni Simula. Villaurbana si è inoltre aggiudicata anche una Menzione speciale per il grande impegno profuso nella promozione e nella valorizzazione dei pani a fermentazione naturale. Ad affiancare il primo cittadino sono stati Tommaso Sussarello, presidente della Commissione di valutazione, e Sonia Martinelli, coordinatrice del concorso, che per l’occasione ha indossato un originale abito realizzato da Alessandra Mura dell’atelier Parabattula.