Le 112 candeline della Fiera del cavallo

Santu Lussurgiu, il 2 giugno appuntamento con un evento simbolo del Montiferru

SANTU LUSSURGIU. Il due giugno come da tradizione si rinnova l'appuntamento con la Fiera regionale del cavallo a San Leonardo de Siete Fuentes, un evento storico che negli anni ha rappresentato in Sardegna un punto di riferimento per allevatori, appassionati, esperti o semplici curiosi ed amanti del cavallo. Un momento impresso nella memoria dei lussurgesi che si ritrovavano assieme ai tanti visitatori nella splendida cornice bucolica del borgo, anche quale occasione di incontro e momento di aggregazione sociale. Oggi, la Fiera, giunta alla 112esima edizione assume una nuova veste, mantenendo fede al forte legame con le tradizioni della comunità legate all’allevamento del cavallo e alle produzioni tipiche, puntando in particolare alla valorizzazione del territorio montiferrino. La novità che distinguerà l’edizione 2018 è la prima edizione della sagra de su casizolu, prodotto alimentare simbolo dell’intero Montiferru. Durante tutta la giornata si potranno visitare gli stand e degustare il formaggio principe che delizia da sempre il palato degli amanti della buona tavola. La prima Sagra de su Casizolu, vuole essere un omaggio verso un prodotto che contraddistingue in maniera forte la storia e il territorio di Santu Lussurgiu e di parte del Montiferru, che si distingue per gli allevamenti bovini della razza Sardo-modicana. Alla sagra parteciperanno i produttori del territorio che offriranno le loro specialità, in un clima di festa in cui Santu Lussurgiu vuole proporre tutte le sue eccellenze, a partire proprio dal tanto rinomato formaggio di latte vaccino dalla lavorazione a pasta filata. Il programma prevede anche la Conferenza sulle prospettive per l’allevamento del cavallo e le politiche
legate al turismo equestre all 10 e 30 nella piazzetta delle Sette Fontane. Si discuterà anche della proposta di Santu Lussurgiu per la creazione di un network regionale “Cavalli di Sardegna” che riunisca tutti i comuni sardi con maggiori tradizioni storiche sul cavallo.(an.ma)

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