Elisabetta Falchi: «Comparto ovino, il lavoro va avanti»

CAGLIARI. «Come giunta stiamo lavorando per promuovere la riorganizzazione della filiera del latte ovino, tenendo conto delle esigenze e delle sensibilità di tutti gli attori del comparto». L’ha...

CAGLIARI. «Come giunta stiamo lavorando per promuovere la riorganizzazione della filiera del latte ovino, tenendo conto delle esigenze e delle sensibilità di tutti gli attori del comparto». L’ha detto l’assessore dell’Agricoltura, Elisabetta Falchi. Che ha aggiunto: «Lo abbiamo fatto in questi ultimi mesi mettendo attorno a un tavolo gli industriali, il mondo della cooperazione, le associazioni di categoria e i consorzi di tutela dei formaggi Dop isolani: pecorino romano,

sardo e fiore sardo». «E ora – ha concluso – che il valore sui mercati del romano ha toccato livelli altissimi,è bene intervenire per stabilizzare le quotazioni. Proprio in virtù di questo cammino, che non si è affatto fermato, il 9 incontrerò le rappresentanze del Consorzio del romano».

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