La Nuova Sardegna

SASSARI. I sardi, come tutti, amano uscire a cena, e tanto; non solo per l’ottimo cibo che offre il territorio ma anche per staccare la spina, fare un’esperienza piacevole, stare in famiglia e con gli amici. Amano anche raccontare e condividere la propria esperienza in modo sincero e altruista. Questi sono solo alcuni dei risultati emersi dalla survey Doxa commissionata da Groupon in occasione di Chef Awards, l’evento del 29 maggio dedicato alla premiazione dei talenti culinari nazionali basato su un nuovo concetto di votazione: la voce del web e le milioni di recensioni online dei clienti. Secondo la ricerca, in Sardegna si esce a mangiare in media 5 volte al mese, in piena media nazionale. La maggior parte dei sardi esce il venerdì e il sabato sera (78%), seguita incredibilmente dal mercoledi sera con il 29% dei voti che batte la domenica (22%). Solo l’8% esce il lunedì. A tavola, poi, stravince infatti l’italianità con al primo posto la pizza, scelta dal 79%, segue la cucina mediterranea (59%), mentre al terzo e quarto posto si trovano rispettivamente la trattoria (57%) e il ristorante etnico (32%). La motivazione più scelta per una cena fuori casa non è legata puramente al cibo e al “mangiar bene”, ma alle esperienze che ne derivano. Questo vale sia a livello nazionale che per la Sardegna, con alcune differenze a livello di valori percentuali.