La Nuova Sardegna

BORORE. È Alessandro Mazzette il nuovo direttore del Consorzio di tutela dell’agnello di Sardegna Igp (Contas). È stato ufficializzato dal direttivo del Contas nel corso dell’assemblea dei soci che si è tenuta a Borore. Incontro nel quale si è approvato all’unanimità anche il bilancio dell’ente e alcune modifiche allo statuto. Alessandro Mazzette, 43 è cresciuto a Tula in una famiglia di allevatori originaria di Ollolai. Laureato in Scienze e tecnologie agrarie a Sassari, ha conseguito il dottorato sotto professor Giuseppe Pulina in Scienze Zootecniche mentre in Australia ha conseguito due Master specializzandosi nella coltivazione delle leguminose da pascolo. «Accolgo questa nuova sfida professionale con grande entusiasmo – sono le prime parole del neo direttore –. Ringrazio il consiglio direttivo e tutti gli allevatori e macellatori per la fiducia che sono convinto di poter ricambiare sviluppando nel migliore dei modi le parole chiave del mio mandato: vigilanza ricerca promozione. Il mercato italiano, ma soprattutto quelli esteri – prosegue Mazzette -, come evidenziato nell’ultima fiera Tuttofood di Milano, richiedono qualità certificata, e ritengo che il sistema di certificazione sia indispensabile al fine di consentire alla nostra carne di essere venduta a un prezzo all’altezza del suo valore».

Mazzette prende il posto di Patrizia Pitzalis, in carica dal 2011, che continuerà a collaborare come agente vigilatore «un ruolo strategico per il Consorzio – afferma il presidente Battista Cualbu – che Patrizia saprà svolgere nel migliori dei modi garantendo sia i pastori che i consumatori».