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Il mercato dei formaggi Dop venerdì un convegno

ALGHERO. Un quadro sul sistema mondiale del settore lattiero-caseario, in particolare del comparto ovino, con i riflessi sui mercati per le produzioni legate ai formaggi Dop. A tracciarlo saranno i...

ALGHERO. Un quadro sul sistema mondiale del settore lattiero-caseario, in particolare del comparto ovino, con i riflessi sui mercati per le produzioni legate ai formaggi Dop. A tracciarlo saranno i principali attori del sistema internazionale invitati a partecipare ad Alghero, venerdì 2 febbraio dalle ore 9.30 nelle Tenute Sella&Mosca (località I Piani) al convegno “Quale ruolo dei formaggi Dop nel mercato mondiale? La posizione dei Consorzi di tutela”. L’incontro è organizzato dal Consorzio del Pecorino romano Dop. Previsti interventi di Angelo Rossi (Clal, principale società di consulenza del comparto), Gianfranco Gaias (Consorzio del Pecorino romano), Nicola Bertinelli (Consorzio del Parmigiano Reggiano) e Pedro Condes Torres (direttore del
Consejo Regulador del Queso Manchego Dop), che parlerà dell’esperienza spagnola dei Consorzi di tutela. Interverrà alla giornata anche il ministro dell'Agricoltura Maurizio Martina (in video conferenza), la chiusura dei lavori è affidata al presidente della Regione Francesco Pigliaru.

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