La Nuova Sardegna

Sassari

A Ozieri tutto pronto per la festa delle cantine

di Barbara Mastino
A Ozieri tutto pronto per la festa delle cantine

Sabato è in programma la notte di Sant’Andria: si assaggerà il vino nuovo Sarà l’occasione per conoscere i prodotti tipici della gastronomia e i monumenti

23 novembre 2017
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OZIERI. Ultimi preparativi nelle cantine, nei forni e nei laboratori di dolci di Ozieri per la notte di Sant’Andria, la festa del vino in programma sabato 25 novembre. Nuovi siti sono stati inseriti nell’itinerario, a dimostrazione del rinnovato interesse da parte degli estimatori della cultura locale nella scelta di location sempre più suggestive anche in altre zone caratteristiche dell’ampio centro storico. Mancano all’appello alcune cantine rispetto agli anni scorsi, ma il numero dei siti visitabili supera comunque i trenta, per garantire anche in questa edizione l’imbarazzo della scelta ai visitatori. Accanto alle cantine dei produttori e delle associazioni, saranno aperti anche i punti fissi curati da Comune e Pro loco: l’esposizione di prodotti tipici nel Palazzo Costi, il punto Pro loco nell’ex mercato civico con una selezione dei migliori vini delle colline ozieresi, l’info point nell’unione delle due piazze, le mostre e i siti artistici visitabili sino a tarda notte. Il grande interrogativo di questo 2017 travagliato dalla siccità era la qualità del vino, ma alla fine, a fronte di un calo della produzione, si registra in tutte le cantine una buona qualità. Non mancheranno quindi alvarega, redagliadu, muristellu, cannonau, prodotti legati al territorio che saranno presenti in tutte le cantine dove accanto alla qualità del vino non sarà meno curata quella delle gustose pietanze dei più diversi tipi e per tutti i gusti, sempre legate alla tradizione locale. Sant’Andria si prepara quindi a confermare quelle caratteristiche che ne fanno una delle sagre più apprezzate nel Nord Sardegna, che, nata per valorizzare il vino, il cibo, la cultura e le bellezze del centro storico, è diventata negli anni uno degli appuntamenti da non perdere nel novembre sardo. «Sant'Andria dimostra - dice l’assessore alle Attività produttive Anastasia Ladu - di essere l’occasione in cui la sinergia che coinvolge la macchina amministrativa, le associazioni di volontariato le forze dell’ordine e tutta la comunità intera, e che raggiunge il suo apice nel gruppo dei cantinieri che coinvolge centinaia di ozieresi, dà luogo al più grande evento di promozione turistica ed enogastronomica di questa città. È quindi per questa amministrazione un’importante occasione di riflessione politica che ci invita a sperare che eventi del genere possano essere un banco di prova per altri progetti che si possono realizzare in futuro». Il programma completo, gli indirizzi utili e tutte le informazioni necessarie si trovano su www.comune.ozieri.ss.it.

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