La Nuova Sardegna

VILLANOVA MONTELEONE. Al via la terza edizione del “ DiVino Festival”. La manifestazione, organizzata dalla Pro loco, e con il patrocinio ed il supporto logistico dell’amministrazione comunale di Villanova, si terrà domani, a partire dalle 17, nei locali dell’ex asilo Vergine d’Interrios. Anche a questa edizione hanno aderito tantissimi produttori locali, e sarà una giornata di festa per far conoscere e valorizzare la produzione locale di vino, che, seppure in quantità limitata e un consumo prevalentemente familiare, negli ultimi anni ha visto crescere il numero di appassionati e ha migliorato notevolmente la qualità. Questa iniziativa non punta alla commercializzazione dei vini locali, ma sarà una valida occasione per avere un parere, da parte di esperti del settore, sulla qualità e, soprattutto, utili consigli per migliorarne la qualità. L’appuntamento con sommelier ed enologi è previsto per domani mattina: rossi, bianchi e passiti, rigorosamente da uve del territorio di Villanova. Nel pomeriggio appuntamento con la cantina ospite, che quest’anno è Alba & Spanedda di Ossi, di Sebastiano Alba e Tonino Spanedda, i quali esporranno l’esperienza che li ha portati a fondare, circa due anni fa, una realtà produttiva importante. Seguirà un intrattenimento con enologi e sommelier che introdurranno al mondo dei vini e il loro giusto abbinamento con i cibi. Quindi, i risultati e la premiazione dei vincitori nelle rispettive categorie. La manifestazione punta a valorizzare il vino locale e ad incrementare la produzione puntando sulla genuinità e qualità, garantite da una lavorazione artigianale, dalla fermentazione in ambiente favorevole e dalla conservazione in cantine adeguate.

Leonardo Arru