La Nuova Sardegna

PATTADA. Credete che sia una grossa cipolla? Sbagliato. Quella che vedete, orgogliosamente mostrata dai fratellini Lorena e Gabriele Pizzadilli, è una testa d’aglio gigantesca ed è cresciuta in un orto alla periferia di Pattada che ha già regalato al suo proprietario raccolti incredibili: un cavolo di nove chili e lattughe gigantesche. Giampiero Pizzadilli, che per passione coltiva l’orto ma nella vita fa il coltellinaio nel paese dei coltelli, è abituato ai record ma quando ha estratto dal terreno questo bulbo non credeva ai suoi occhi. «Va bene che si tratta di una specie gigante – racconta –, ma si chiama così perché raggiunge al massimo un etto e mezzo di peso».

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Questa pianta, invece, pesa quasi otto etti (per la precisione 760 grammi) e potrebbe entrare nel Guinsess dei Primati, sempre se chi l’ha raccolta resisterà alla tentazione di invitare tutto il paese a una spaghettata. Di aglio in effetti ce n’è in abbondanza, ora bisogna risolvere il problema di trovare la pasta e il peperoncino. Ma il momento di finire nell’olio è ancora lontano. Per ora, infatti, Giampiero Pizzadilli preferisce tenere il gigantesco regalo dell’orto in bella mostra nel suo laboratorio, si presume opportunamente arieggiato. E a chi gli chiede che fertilizzante usi, il coltellinaio con il pollice verde risponde «niente prodotti chimici, solo concime naturale delle capre, maiale e conigli che allevo».