Festa campestre con la tosatura oggi ad Anela

ANELA. Una festa campestre che onora l’antichissima tradizione della tosatura e dei lavori di campagna è in programma oggi ad Anela per iniziativa della Pro Loco. E’ la seconda edizione della...

ANELA. Una festa campestre che onora l’antichissima tradizione della tosatura e dei lavori di campagna è in programma oggi ad Anela per iniziativa della Pro Loco. E’ la seconda edizione della manifestazione “Su tusorzu in montese”, che si terrà questa mattina nella Foresta di Anela a partire dalle 10. Per quell’ora è previsto il ritrovo dei partecipanti, che saranno accolti dagli organizzatori e invitati ad assistere alle varie fasi della cura del gregge e a immergersi completamente nella realtà della vita pastorale. Dalle 10.30 inizieranno le varie dimostrazioni delle fasi del lavoro in campagna, iniziando dalla lavorazione del latte partendo dalla mungitura sino alla preparazione del formaggio. A seguire, inizieranno le fasi della tosatura del gregge, una pratica antica che sarà mostrata ai visitatori da abili ed esperti pastori locali. Il tutto sarà accompagnato da una colazione tipica, con il formaggio, il pane e il latte veramente a chilometro zero. Al termine della mattinata tutti i partecipanti potranno prendere parte al pranzo, rigorosamente a base di prodotti tipici e pietanze preparate in gran parte sul posto dai volontari della Pro Loco, dai pastori e dalle loro signore. Una giornata di festa in mezzo alla
natura, nello splendido scenario della foresta di Anela trasformata per l’occasione in un’azienda agricola in piena regola.

Per informazioni su questa e su altre attività contattare la Pro Loco di Anela all’indirizzo di posta elettronica proloco.anelese@gmail.com. (b.m.)

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