Scarsa igiene nel camion: a Sassari sequestrato un carico di carne

I controlli della polizia stradale per la tutela della salute dei consumatori

SASSARI. Un mezzo carico di carne è stato sequestrato dagli agenti della polizia stradale assieme al personale della Assl di Sassari per le precarie condizioni igienico sanitarie con le quali veniva trasportato. E' una delle operazioni condotte dalla polizia stradale che è impegnata in una serie di controlli sui mezzi che trasportano generi alimentari. Negli ultimi mesi sono state riscontrate 20 violazioni e sono state erogate sanzioni pecuniarie per 20mila euro.

"Non mancano tra le tante violazioni riscontrate - si spiega nella nota stampa - quelle relative agli autotrasporti di surgelati che, secondo la normativa vigente, devono garantire il costante mantenimento di una temperatura uguale e inferiore a -18 gradi. Il trasporto di sostanze alimentari rappresenta un settore fondamentale per la tutela della salute dei consumatori. La corretta conservazione dei prodotti che giungono sulle nostre tavole è regolata da un complesso di specifiche norme emanate, prevalentemente, dall’Unione Europea che disciplinano tutti gli aspetti del magazzinaggio e del trasporto dei prodotti alimentari. Tali disposizioni - si sottolinea - impongono, in particolare, la pulizia dei vani di carico e

dei contenitori, una separazione dei prodotti alimentari, nel caso di trasporto promiscuo con merce di diversa natura e, ovviamente, il rispetto delle temperature durante il viaggio, garantito da una corretta manutenzione dei mezzi sottoposti a collaudi periodici per assicurarne l’efficienza"

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