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GLI ESPIANTI E LA RICERCA DEI TERRENI
A Mamoiada ci sono poco più di 350 ettari di vigneto a Cannonau (1% di un vitigno bianco autoctono, la Granazza). Il 30 per cento ha età che vanno dai 50 agli oltre un secolo, un altro 30 per cento...
20 ottobre 2018
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A Mamoiada ci sono poco più di 350 ettari di vigneto a Cannonau (1% di un vitigno bianco autoctono, la Granazza). Il 30 per cento ha età che vanno dai 50 agli oltre un secolo, un altro 30 per cento va da 20 a 50 anni ed il rimanente non arriva a 20 anni. Si guarda soprattutto all’altezza e alla vocazione della zona. Molti produttori cercano di convincere chi ha vigneti per autoproduzione, a venderli oppure a vendere le uve. Questo perché circa cinquanta anni fa c’erano più di 400 ettari di vigneto, ma il fallimento della cantina sociale e i successivi contributi all’espianto hanno disperso un patrimonio di valore. Nonostante questo oltre 200 famiglie hanno continuato ad avere un piccolo vigneto.
