Sicurezza alimentare
Gorgonzola richiamato per rischio Listeria: due marchi coinvolti, ecco lotto e scadenza da controllare
L’allerta riguarda confezioni da 200 grammi prodotte da Granarolo: chi le ha acquistate non deve consumarle
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Sassari Un richiamo alimentare riguarda due confezioni di Gorgonzola prodotte da Granarolo e commercializzate con marchi differenti. Il motivo è un possibile rischio microbiologico legato alla presenza di Listeria monocytogenes, batterio responsabile della listeriosi. Gli avvisi sono stati emessi il 25 e il 26 agosto.
I prodotti interessati sono il Gorgonzola Dop Tapporosso – Centrale del Latte di Torino, nella confezione da 200 grammi, lotto L126G22, e il Gorgonzola Dolce Idal, sempre da 200 grammi, lotto 126G22. Per entrambi la data di scadenza indicata è il 5 settembre 2026.
I formaggi sono stati realizzati da Granarolo Spa nello stabilimento di Casalino, in provincia di Novara. Il richiamo del Gorgonzola Tapporosso è stato diffuso anche attraverso i punti vendita Carrefour.
L’indicazione per chi ha acquistato una delle confezioni coinvolte è semplice: controllare sull’etichetta marchio, numero di lotto e scadenza. Se i dati coincidono con quelli indicati nell’allerta, il formaggio non deve essere consumato e può essere riportato al punto vendita.
Perché la Listeria può essere pericolosa
La Listeria monocytogenes è un batterio molto diffuso nell’ambiente e particolarmente resistente. Una delle sue caratteristiche è la capacità di sopravvivere e moltiplicarsi anche alle basse temperature utilizzate per conservare gli alimenti in frigorifero. Può contaminare diversi prodotti, compresi i formaggi a pasta molle.
Nella maggior parte degli adulti sani l’infezione può non provocare sintomi oppure causare disturbi gastrointestinali lievi e di breve durata. Il rischio è maggiore, invece, per donne in gravidanza, neonati, anziani e persone immunocompromesse, nelle quali la listeriosi può assumere forme invasive e molto più serie.
Nei casi più gravi l’infezione può provocare sepsi, meningite o encefalite. Durante la gravidanza può inoltre determinare conseguenze importanti per il feto.
Per questo il richiamo è precauzionale: chi possiede il Gorgonzola Tapporosso lotto L126G22 o il Gorgonzola Dolce Idal lotto 126G22, entrambi con scadenza 5 settembre 2026, deve evitare di consumarli e restituirli al punto vendita.
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