Visita in caseificio per 40 scolari sassaresi

THIESI. Visita guidata venerdì per gli alunni della quarta A e della quarta C della scuola primaria di San Giuseppe di Sassari nel caseificio Fratelli Pinna di Thiesi. Un incontro per più di 40...

THIESI. Visita guidata venerdì per gli alunni della quarta A e della quarta C della scuola primaria di San Giuseppe di Sassari nel caseificio Fratelli Pinna di Thiesi. Un incontro per più di 40 studenti col gusto e la tradizione dei formaggi pecorini sardi, ma anche il modo per conoscere uno dei settori trainanti dell'economia isolana. Si farà lezione in un modernissimo caseificio che esporta in tutto il mondo e gli alunni potranno scoprire non solo i segreti della produzione del pecorino ma anche conoscere meglio le qualità di un cibo sano, fresco ed altamente nutrititivo, riconoscibile grazie all'etichetta del Consorzio. Il progetto "Pecorino sardo cheese: sorriso di Sardegna" nasce da un'idea del Consorzio di tutela del pecorino sardo Dop, formaggio con una storia plurisecolare che dal 1996 è tutelato dal marchio di Denominazione d'origine protetta. All'iniziativa partecipano quasi trenta caseifici isolani. La finalità è far conoscere meglio questo prodotto d'eccellenza sardo e avvicinare i bambini ai gusti genuini della nostra terra. “Pecorino sardo cheese” si abbina anche ai “Sentieri del sorriso”, un viaggio che tocca siti archeologici, centri d'arte e cultura, sagre e feste paesane.

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