Stop alla carne di cavallo, macellaio sassarese contro la proposta di legge: «La vendo da tutta la vita»
Sassari Giacomo Sechi, sassarese di 66 anni, è sconcertato dalla proposta di legge che vieterebbe la macellazione del cavallo. «Non so come fare a questa età», racconta dietro il banco della sua macelleria a Monte Rosello in via Mancaleoni. I telefoni non smettono di squillare: clienti e amici vogliono sapere cosa farà. La sua famiglia porta avanti la tradizione della carne equina da tre generazioni. «Io vendo cavallo da tutta la vita», spiega con passione. Si chiede cosa farà alla sua età se la legge passerà. E ironizza: «Se anche il cavallo diventa animale da compagnia, verrà ritirata anche la carne di coniglio?». (a cura di Luca Fiori)
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