I contest di Giugnoslow fanno il pieno
La Maddalena 13 ristoranti e 7 bar isolani pronti alla sfida ispirata a Garibaldi
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LA MADDALENA. Si è conclusa la fase di adesione dei concorrenti ai contest di Giugnoslow. Ai blocchi di partenza ci saranno 13 ristoranti e 7 bar. Parteciperanno a “Food for change: A tavola con Garibaldi”: Il Rifugio dei peccatori, Perla Blu, Osteria Liò, Ristorante Sottovento, Magreta, Re Ferdinando, The bistrot, I Curciareddhi, I Capatosta, La Pintadera, La Grotta, Ristorante l’Avventura, Zì Antò. Per “Food for change: un brindisi per Garibaldi” si sfideranno a suon di drink The Duke, Vincanto Wine Lounge Bar, I vitelloni, Bar Milano 2.0, Bar Fiume, Zi Anto "Punta Tegge”, La Scogliera.
Dal 25 giugno al 23 luglio perciò La Maddalena sarà la vetrina di una “battaglia” a colpi di preparazioni gastronomiche e drink studiati e messi a punto a partire dalla dispensa di Garibaldi. Prodotti delle filiere di prossimità, rielaborazione di piatti della tradizione, ricerca di prodotti, il tutto con un occhio attento alla sostenibilità delle filiere. Nel panorama nazionale sono pochi gli eventi di questo tipo e l’isola si candida a guidare quella che comincia a essere una formula che piace anche ad altri territori, non solo sardi.
A partire da oggi i partecipanti ai contest “A tavola con Garibaldi” e “Un brindisi per Garibaldi”, avranno 7 giorni di tempo per elaborare le ricette delle loro preparazioni che saranno pubblicate, a inizio competizione, sulla piattaforma di Giugno slow dove saranno presentati con un video illustrativo. Da quel momento partirà la gioiosa competizione che avrà una componente social oltre che, ovviamente, di presenza. La gara avrà, perciò, una fase iniziale nella quale sarà il voto “popolare” a decretare i finalisti che saranno giudicati dalle giurie tecniche che, anche quest’anno, saranno costituite, per il contest “A tavola con Garibaldi”, da esperti dell’Associazione Cuochi Gallura, e per il contest “Un brindisi per Garibaldi” da esperti dell’Aibes.
Parte poi oggi l’adesione aperta per tutti gli altri operatori che, si riconoscono nella filosofia dell’iniziativa: hotel, B&b, botteghe artigiane, guide turistiche e ambientali, chioschi bar, pescaturismo, barche da traffico, e ogni altra attività.
Attraverso i canali social, sul sito internet dell’evento www.giugnoslow.it, sarà possibile accedere al form di richiesta di adesione. L’ adesione è gratuita ma permetterà a tutti i partecipanti di accedere ai canali di promozione che Giugno Slow sta attivando anche fuori dal perimetro regionale, oltre ad avere una vetrina sulla piattaforma e sui canali social dell’evento.
Dal 25 giugno al 23 luglio perciò La Maddalena sarà la vetrina di una “battaglia” a colpi di preparazioni gastronomiche e drink studiati e messi a punto a partire dalla dispensa di Garibaldi. Prodotti delle filiere di prossimità, rielaborazione di piatti della tradizione, ricerca di prodotti, il tutto con un occhio attento alla sostenibilità delle filiere. Nel panorama nazionale sono pochi gli eventi di questo tipo e l’isola si candida a guidare quella che comincia a essere una formula che piace anche ad altri territori, non solo sardi.
A partire da oggi i partecipanti ai contest “A tavola con Garibaldi” e “Un brindisi per Garibaldi”, avranno 7 giorni di tempo per elaborare le ricette delle loro preparazioni che saranno pubblicate, a inizio competizione, sulla piattaforma di Giugno slow dove saranno presentati con un video illustrativo. Da quel momento partirà la gioiosa competizione che avrà una componente social oltre che, ovviamente, di presenza. La gara avrà, perciò, una fase iniziale nella quale sarà il voto “popolare” a decretare i finalisti che saranno giudicati dalle giurie tecniche che, anche quest’anno, saranno costituite, per il contest “A tavola con Garibaldi”, da esperti dell’Associazione Cuochi Gallura, e per il contest “Un brindisi per Garibaldi” da esperti dell’Aibes.
Parte poi oggi l’adesione aperta per tutti gli altri operatori che, si riconoscono nella filosofia dell’iniziativa: hotel, B&b, botteghe artigiane, guide turistiche e ambientali, chioschi bar, pescaturismo, barche da traffico, e ogni altra attività.
Attraverso i canali social, sul sito internet dell’evento www.giugnoslow.it, sarà possibile accedere al form di richiesta di adesione. L’ adesione è gratuita ma permetterà a tutti i partecipanti di accedere ai canali di promozione che Giugno Slow sta attivando anche fuori dal perimetro regionale, oltre ad avere una vetrina sulla piattaforma e sui canali social dell’evento.
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