La Nuova Sardegna

Oristano

ARBOREA

Ecco il volume sulla polenta

ARBOREA. C’e la polenta disegnata in tutti i modi, a partire dalle pannocchie per arrivare ai piatti – e sono per tutti i gusti–; polenta secondo le ricette tradizionali venete, quelle adattate sarde,...

27 ottobre 2016
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ARBOREA. C’e la polenta disegnata in tutti i modi, a partire dalle pannocchie per arrivare ai piatti – e sono per tutti i gusti–; polenta secondo le ricette tradizionali venete, quelle adattate sarde, quelle della nouvelle cousine, insomma, Sua Maestà la polenta sotto tutti i punti di vista, compresa la storia, gli arnesi per lavorarla, i racconti dei nonni e dei contadini. È tutto in un bel volume che contiene il lavoro di oltre quattrocento alunni delle scuole di ogni ordine e grado di Arborea (Istituto comprensivo di Marrubiu), ma anche della Pro loco e dell’amministrazione comunale che hanno dato vita al Concorso didattico culturale, nello scorso anno scolastico. Il volume contiene anche poesie, filastrocche, le foto dei bambini e quelle della 33esima sagra della polenta, una tradizione intimamente connessa con Arborea e con la sua storia. Il libro – curato da Paolo Desogus – sarà presentato stamane alle 11 al Teatro dei Salesiani. Interverranno il sindaco Manuela Pintus, il presidente della Pro loco Paolo Sanneris e il gruppo Cultura dell’Associazione, dirigente scolastico e docenti, e i ragazzi protagonisti dal progetto.

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