Stella bosana: Michelin e Forbes premiano Marco Marras
di Nadia Cossu
A 33 anni è executive chef del ristorante Oseleta, nel Veronese, dopo tante esperienze in giro per il mondo. «Amo il pesce azzurro abbinato a bottarga e cozze»
18 febbraio 2022
Respirerà ancora per qualche settimana l’aria salmastra di Bosa Marina, farà il pieno di colori e paesaggi mozzafiato, di profumi di macchia mediterranea e di quel sano e gioioso spirito che contraddistingue i suoi concittadini. Poi metterà tutto in valigia, come il più prezioso dei bagagli.
«Dal 31 marzo si riparte, con grande entusiasmo». E con la voglia di riconfermare i successi già o...
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