La Nuova Sardegna

Cenoni, pranzi e aperitivi durante le feste sono un'occasione per stare in famiglia e con gli amici. «Giusto, quindi, trasgredire e concedersi delle “coccole”. Tuttavia, dal 26 al 30 dicembre, così come con l'inizio del nuovo anno, è bene prendere le scarpe da ginnastica per andare a camminare o, se si preferisce, salire in sella alla bicicletta se non si ha voglia di andare in palestra». Tra i tour de force enogastronomici di Vigilia e Natale e il cenone di San Silvestro «niente “bibitoni detox” né digiuni intermittenti. Per smaltire le calorie in eccesso il movimento resta l'unica arma efficace». Così Silvia Migliaccio, specialista in endocrinologia e nutrizione umana, presidente della Società italiana di scienze dell'alimentazione (Sisa), spiega all'Adnkronos Salute come ritornare gradualmente a un'alimentazione sana, evitando diete drastiche, per rimettere in sesto l'organismo prima del cenone di Capodanno.

Tra i consigli per i giorni successivi alle abbuffate di Natale, sono 8 i suggerimenti della nutrizionista:

1) Iniziare da idratazione e depurazione, bere molta acqua e tisane (zenzero, finocchio);

2) Limitare sale, alcolici e bevande gassate per contrastare la ritenzione idrica;

3) A pranzo e a cena prediligere verdure per aiutare il fegato e l'intestino, carni bianche come petto di pollo alla griglia e pesce al vapore e cereali integrali (riso, pasta integrale);

4) Non saltare i pasti, evitare il digiuno;

5) Se oltre al primo non si vuole rinunciare al secondo e alla frutta, allora niente pane né dolci;

6) Fondamentale anche l'attività fisica leggera, riprenderla in modo graduale: il movimento aiuta la digestione e il metabolismo;

7) Non autoflagellarsi per gli eccessi, l'importante è sapere che una trasgressione ha un prezzo: il movimento;

8) Per perdere peso non esiste una pozione magica, ma servono costanza e consapevolezza: attività fisica e pesare le porzioni di pane e pasta.