La Nuova Sardegna

Dai set di Hollywood ai fornelli della Provenza: il premio Oscar George Clooney ha deciso di reinventarsi come ristoratore. La prossima primavera, il divo americano aprirà un ristorante italiano d'alta gamma a Cotignac, un caratteristico borgo provenzale di 2.000 abitanti. Il posto si trova a circa venti chilometri da Brignoles, la tenuta dove Clooney e la moglie Amal si sono stabiliti nel 2025 per crescere i figli. Secondo quanto rivelato da Var-Matin e confermato dal sindaco J ean -Pierre Véran, il locale sorgerà negli spazi di una ex pizzeria.

Per questa avventura imprenditoriale, l'attore ha fatto squadra con Graham Porter, già proprietario di un hotel nella zona. Quella di Clooney per la cucina mediterranea è una passione viscerale, nata nei primi anni Duemila con l'acquisto di Villa Oleandra sul lago di Como. Nel tempo, l'attore è diventato un vero e proprio ambasciatore del Made in Italy a tavola. Come raccontato dalla sua storica chef privata, Viviana Frizzi, Clooney adora i grandi classici: gnocchi al pesto, pizza e risotti ai funghi o al tartufo. Tra i suoi colpi di fulmine culinari spiccano anche i sapori della Sardegna – come il pecorino, il pane carasau e il mirto – scoperti durante i suoi soggiorni nell'isola, senza disdegnare un classico italo-americano come gli spaghetti con le polpette.