La Nuova Sardegna

Carloforte Girotonno al via. Dopo gli eventi di introduzione alla manifestazione, da oggi a martedì due giugno a Carloforte il clou della rassegna che quest’anno arriva alla sua 23a edizione. Il cuore della manifestazione sarà ancora la gara internazionale fra chef provenienti da 8 nazioni e 5 continenti che presenteranno le loro creazioni culinarie a base di tonno rosso del Mediterraneo.

Sbarcheranno nell’isola di San Pietro chef provenienti da Australia, Finlandia, Giappone, Marocco, El Salvador, Spagna, Siria e, ovviamente, Italia, rappresentata da una coppia di chef che operano in Sardegna: Roberto Pisano del ristorante la Spigola di Golfo Aranci e Francesco Vitale del ristorante Arieddas di Sanluri. Gli altri chef protagonisti: Danny Mac Cubbin e Jose Massolo dall’Australia; Luis Enrique Cruz e Aaron Felipe Velasqued da El Salvador; Jouni Kuru dalla Finlandia; il giapponese Taekwa con Marco Costaniero ; Zahira Fenouri dal Marocco insieme a Widdi Merdad; Somar Ismail e Alaa Al Masri dalla Siria, e dalla Spagna Bernd Knoller, coaudiuvato Miguel Saval.

Le creazioni degli chef verranno valutate da una giuria tecnica e da una giuria popolare che insieme decreteranno il vincitore della gara che verrà proclamato sul palco del Lungomare Battellieri il primo giugno. Oltre alla gara, il programma gastronomico del Girotonno prevede anche una serie di cooking show con alcuni importanti interpreti della cucina italiana fra cui Vincenzo Sorvillo del ristorante Amano a Cagliari e Nicola Paulis del Corte Rubja di Iglesias. Il 2 giugno gran finale con uno show corale e in cui i protagonisti saranno due chef locali conosciutissimi: i fratelli Luigi e Alessandro Pomata. A condurre gli appuntamenti della gara internazionale e i cooking show sul palco saranno Federico Quaranta e Valentina Caruso insieme a Peppone Calabrese, da anni m protagonista alla Rai di Linea Verde. Il programma prevede tante altre iniziative a cominciare dalle degustazioni in banchina nel Tuna village. Inoltre ci saranno alcuni concerti e spettacoli: protagonisti Rocco Hunt, Pino e gli Anticorpi e Sergio Sgrilli, ed Hermal Meta.