La Nuova Sardegna

SINISCOLA. Per un’estate da record i commercianti di via De Gasperi preparano questa sera settecento metri di salsiccia che sarà cucinati in maniere diverse per accontentare tutti i palati. La centralissima via di Siniscola, si trasformerà quindi in una fila ininterrotta di banchetti e barbecue con a corollario decine di artisti e ballerini che allieteranno la serata di turisti e residenti. Il via è previsto poco dopo le 16 quando saranno accese le griglie e si inizierà a preparare l’insaccato che sarà poi steso sui banchetti e misurato. Una volta finite queste operazioni, entreranno in azione i cuochi che oltre a preparare deliziosi panini, si cimenteranno anche con varie ricette passando dalle salsicce con fagioli a quelle con olive arrosto. A fare da corollario alla manifestazione, ci saranno la Tinto Brass Marching band di Olbia, il coro Montalbo di Siniscola, le ballerine della Zumba Fitness di Sabrina Cherchi, vari dj che entreranno in azione nelle varie postazioni di cottura, il gruppo de sos cotzulados e la maschera tipica del carnevale di Cuglieri. (s.s.)