La Nuova Sardegna

Ha pesato più di due chili un fungo di dimensioni non comuni che Samuele Cadau, appassionato cercatore di Silanus, ha trovato nelle campagne del paese. Si tratta di un’antunna di ferula, il pleurotus eryngii, un fungo commestibile molto ricercato e apprezzato che cresce in questo periodo dopo le piogge sulle radici morte della ferula. Decisamente un colpo fortunato quello messo a segno da Samuele Cadau. Un’antunna di quelle dimensioni non è facile da trovare e, come in questo caso, è ancora più difficile imbattersi in un esemplare del tutto privo di vermi. (t.g.t.)