La Nuova Sardegna

Una giornata di studi promossa dall’amministrazione comunale assieme all’agenzia regionale per lo sviluppo in agricoltura per parlare dell’organizzazione delle mense scolastiche utilizzando i prodotti a chilometri zero. Se ne parla giovedì mattina a Torpè alle dieci nella sala riunioni della scuola materna.

Da tempo in tutta Italia tantissimi istituti scolastici del territorio hanno deciso di diffondere nei ragazzi, sin dall’età scolare, la cultura del rispetto dell’ambiente e della biodiversità, del cibo e del mangiar sano. Un progetto che arriva ora anche nelle scuole di Torpè grazie all’iniziativa promossa dal comune e in particolare dall’assessore all’agricoltura Martino Sanna per favorire la cultura e la diffusione dei cibi a chilometro zero o della cosiddetta filiera corta. Torpè e le sue fertili campagne, potrebbero infatti offrire tutta la materia prima necessaria alle mense scolastiche utilizzando prodotti biologici e con costi minori rispetto a quelli in arrivo dalla penisola. In futuro, non è da scartare l’ipotesi che si possa anche realizzare un vero e proprio orto scolastico capace di fornire dei prodotti da utilizzare eventualmente per gli alunni.

Gli orti urbani sono infatti uno strumento didattico ampiamente riconosciuto nelle scuole e si potrebbe estendere anche nelle scuole baroniesi. Temi che saranno comunque analizzati e spiegati nel corso dell’incontro che si aprirà con i saluti del sindaco Omar Cabras e proseguirà con l’intervento di Antonio Maccioni, direttore del servizio sviluppo della multifunzionalità e valorizzazione della biodiversità agricola, che parlerà dei programmi dell’agenzia Laore per la valorizzazione delle aziende funzionali. Al seguire l’intervento di Mario Bellu della Asl di Nuoro sugli aspetti nutrizionali della mensa a chilometri zero. Demetrio Manca di Laore parlerà dell’organizzazione delle mense scolastiche, poi ci saranno gli interventi del gestore della mensa, del rappresentante scolastico di imprenditori agricoli locali e genitori. I lavori sono coordinati dall’agronomo Ciriaco Loddo.