La Nuova Sardegna

NUORO. La questione degli etichette nutrizionali per gli alimenti sta diventando argomento di estrema importanza per gli imprenditori che che oprenao nel settore del “food. Questo nuovo obbligo per le imprese che scatterà ai primi di dicembre è un problema da affrontare con particolare attenzione e per questo motivo anche la Confcommercio si è mobilitata per andare incontro ai suoi associati e anche ai consumatori interessati . Sono così stati organizzati una serie di seminari informativi. Nel corso di questi incontri saranno spiegati nei dettagli i contenuti della nuova normativa. Questi gli appuntamenti già organizzati dalla Confcommercio: Domani, mercoledì 16 novembre a Nuoro alle ore 15.30 nel salone della sede della Confcommercio. nella Galleria Loi. Venerdì 18 novembre a Macomer alle ore 15.30 nel salone dell’Unione dei Comuni, in corso Umberto 186. Terzo incontro a Tortolì martedì 22 novembre alle ore 16 nella sala della sede della Confcommercio in via Vittorio Emanuele 11.

Dopo l’obbligo di indicazione al consumatore degli allergeni nel 2014, dal prossimo 13 dicembre le aziende che confezionano o preconfezionano per la vendita prodotti alimentari dovranno indicare nelle etichette i valori nutrizionali. Niente di complicato, ma un adempimento in più che obbligherà gli imprenditori, come ad esempio panificatori, pasticcerie e altri, a dover informare il cliente sugli aspetti nutrizionali del prodotto.

La normativa (Regolamento Europeo 1169/2011) al momento non si presenta così rigida come viene presentata visto che sono ammesse delle deroghe importanti: per esempio consente la vendita di tutti i prodotti alimentari immessi sul mercato o etichettati prima del 13 dicembre 2016.

Anche le sanzioni sono articolate e andranno ulteriormente chiarite e infatti i ministeri della Salute e dello Sviluppo Economico stanno lavorando ad una circolare esplicativa con deroghe interessanti.