La Nuova Sardegna

MACOMER. Con la conferenza “Storia del vino in Sardegna” si aprirà questa mattina alle ore 9,45 nell’aula consiliare del Municipio la quarta edizione della Sagra del Pirizzolu. L’iniziativa è promossa dall’associazione culturale Sòlene con il patrocinio del Comune e prevede l’intervento di Ercole Contu, archeologo e docente all’Università di Sassari, scopritore e “scavatore” delle aree archeologiche di Monte d’Accoddi, Filigosa e Tamuli. La Sagra del Pirizzolu, invece, è organizzata dall’associazione culturale “Coro Melchiorre Murenu”. Tema della conferenza: «Unu corru ’e ’inu in s’antighidade». È prevista la anche la partecipazione di Dario Campus, enologo e ricercatore dell’Agris Sardegna che parlerà della vite selvatica e di quella coltivata.Di pomeriggio dalle ore 16 nel centro storico cittadino si apriranno le vecchie abitazioni e cantine per la sagra del vino nostrano “Pirizzolu” e la degustazione di prodotti tipici della tradizione preparati in loco. Animerà la serata la partecipazione di gruppi folk che si esibiranno nelle vie e nelle piazze del vecchio abitato cittadino rianimando e dando colore al centro storico. L’organizzazione della rassegna è dell’associazione culturale “Coro Melchiorre Murenu”, sempre attenta e propositiva nel rivalutare e riscoprire le antiche tradizioni locali. Fondamentale la preziosa collaborazione dei viticoltori locali. Il pirizzolu, infatti, non lo fa il coro ma chi produce vino. Che chi spregiativamente parla di «infuso di vinacce» e chi invece lo paragona a un vino novello, ma entrambe le definizioni sono sbagliate.