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Calici, grande successo nel segno del vino

JERZU. Il segreto del successo legato all’evento “Calici”? La qualità. Nel capoluogo del Cannonau è tempo di resoconti. La quinta edizione della kermesse pasquale va in archivio con il segno più....

20 aprile 2017
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JERZU. Il segreto del successo legato all’evento “Calici”? La qualità. Nel capoluogo del Cannonau è tempo di resoconti. La quinta edizione della kermesse pasquale va in archivio con il segno più. Lontana dalle presenze massicce e multietniche della versione agostana, l’iniziativa legata alla due giorni di primavera si conferma sempre più un appuntamento per famiglie e giovani il cui numero cresce e matura con gli anni. Come il buon vino. Ai piedi dei Tacchi diverse migliaia di visitatori provenienti da tutta l’isola, in particolare da cagliaritano, Sulcis iglesiente e oristanese, senza tralasciare nuorese e Barbagia, da sempre conoscitrici esperte dei prodotti vitivinicoli jerzesi. Circa 600 i calici venduti, 3000 i piatti preparati, 5 i punti di degustazione, oltre 100 i volontari coinvolti per far sì che la macchina organizzativa funzioni senza problemi. Così è stato. E se gli organizzatori – in cabina di regia ancora una volta l'associazione “Vento dei Tacchi” in sinergia con il Comune – si dicono soddisfatti nel rilevare una crescita di presenze e un programma finalmente coerente e omogeneo, sono i commercianti e i titolari di bar e servizi di ristorazione a confermare il trend positivo di questi ultimi anni, con le strutture al completo, in paese come nei centri limitrofi. Qualità. Sta tutta nei prodotti, rigorosamente a chilometro zero: quella dei culurgionis tipici jerzesi, delle cocoi prenas, delle pardulas. Ma soprattutto dei vini. La Cantina Sociale Antichi Poderi ha messo in vetrina i suoi gioielli prelibati, reduci da prestigiosi riconoscimenti nei maggiori concorsi internazionali. Spazio anche ai tanti piccoli produttori che hanno fatto conoscere i loro prodotti, illustrandone caratteristiche e peculiarità fortemente legate al territorio. La via è tracciata. Si può solo migliorare. (c.c.)

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