La Nuova Sardegna

BORTIGALI. E' decollato a Bortigali il corso per insegnare le tecniche di potatura degli alberi di ulivo. All'iniziativa, promossa dall'Agenzia Laore di Macomer in collaborazione con l'amministrazione comunale di Bortigali, hanno aderito un centinaio di operatori agricoli provenienti da tutti i paesi del comprensorio. La prossima lezione è prevista per lunedi prossimo (26 febbraio) nell'agro del paese. Il corso avrà inizio alle ore 9 e proseguirà nel pomeriggio dalle ore 15. A tenere la lezione sarà Gavino Arca, dipendente dell'Agenzia Laore, esperto della materia. Il corso prevede altre cinque lezioni che si terranno nelle prossime settimane negli oliveti della zona. La grande partecipazione di operatori agricoli conferma quanto questo settore rivesta una particolare importanza nel territorio. Nel Marghine sono presenti numerosi fondi ricchi di uliveti dove vengono prodotte olive di ottima qualità e un olio molto raffinato. La stagione della raccolta delle olive per molte persone rappresenta una occasione di lavoro e di reddito. C'è chi trova lavoro nei campi e chi negli impianti di molitura. Negli ultimi anni, anche grazie alle iniziative intraprese dall'Agenzia Laore, si può dire che il comparto olivicolo ha compiuto ulteriori passi in avanti. Sono infatti migliorate le tecniche di potatura, le modalità di raccolta delle olive e anche i metodi di conservazione dell'olio. Il tutto a beneficio della qualità del prodotto. (t.c.)