La Nuova Sardegna

SINISCOLA. Termina oggi l’appuntamento siniscolese di “Primavera nel cuore della Sardegna”, rassegna gastronomica e artigianale promossa dalla Camera di Commercio di Nuoro e dall’Aspen in collaborazione con l’amministrazione comunale. Il programma, diffuso nelle settimane scorse e racchiuso sotto lo slogan “Siniscola città della pompia”, è stato nuovamente illustrato durante la conferenza stampa (svoltasi ieri mattina in sala consiliare) che ha anticipato l’apertura degli stand, delle corti e delle case antiche adibite a musei. Il sindaco Gian Luigi Farris ha ringraziato tutti i partner che hanno collaborato alla realizzazione della due giorni, citando in particolare le scuole e l’Università ma anche l’agenzia Laore e tutta la struttura comunale. «Valorizzare i nostri prodotti tipici – ha detto il primo cittadino – è l’obiettivo principale. Siniscola deve essere riconosciuta come la città della pompia». L’agrume che contraddistingue il territorio baroniese, da Torpè a Orosei, è da tempo al centro di un dibattito che varca i confini dell’isola e che va oltre gli aspetti culinari. Seguendo queste due direttrici, venerdì mattina si è tenuto il convegno di presentazione del progetto transfrontaliero “Mare di agrumi”. Nella prima sessione, come affermato dall’assessore comunale Antonio Bellu, hanno partecipato tutti i partner, ossia il comune di Savona, i rappresentanti della Corsica e del sud della Francia, la Provincia di Livorno, le Università di Pisa e di Sassari. «Mare di agrumi – ha spiegato l’assessore – è un progetto concreto che mira a creare nuove opportunità di lavoro ma anche di crescita culturale per i Comuni partecipanti».

Durante la seconda sessione sono state illustrate alcune esperienze rilevanti nella coltivazione agrumicola nel territorio, anche in riferimento all’utilizzo degli oli essenziali in campo cosmetico. Bellu si è inoltre soffermato sulle prospettive della pompia anche in medicina: «È una scommessa, c’è chi sta studiando in tale direzione». Al convegno ha preso parte anche l’assessore regionale dell’agricoltura, Pier Luigi Caria: «Abbiamo una tipicità agrumicola eccezionale – le parole dell’esponente della Regione – che meriterebbe un’attenzione maggiore da parte di noi tutti. Iniziamo a dare una svolta in avanti all’idea di promozione che vada oltre le sagre di paese. Coinvolgiamo esperti di alimentazione locali ed esteri, giornalisti di settore e studiosi così da raccontare al mondo intero le numerose proprietà “nutraceutiche” della pompia e gli svariati usi che se ne possono fare».

“Primavera nel cuore della Sardegna”, dopo l’esordio di ieri tra eventi sportivi, rappresentazioni del matrimonio siniscolese, mostre sui giochi antichi e sugli abiti tradizionali dei due secoli scorsi, prosegue per tutta la giornata con altre tipicità quali “Sa supa thiniscolesa”, con le escursioni, i balli sardi, gli eventi musicali e le diverse esposizioni dell'artigianato locale. Ma sa pompia, come preannunciato da Paola Fadda, «sarà protagonista anche della prossima “Festa del Mare” che si terrà a settembre a Santa Lucia».