La Nuova Sardegna

MAGOMADAS. Nella terra celebre per la coltivazione della Malvasia la Pro loco di Magomadas propone una seria riflessione sulla coltivazione di una pianta, questa volta non un vitigno, legata per lungo tempo alla cultura agricola locale. Quella del mandorlo, che per l’ente di promozione turistica del paese della Planargia, può trovare nuovo spazio, e quindi creare ulteriore economia tra le colline della fascia centro occidentale dell’isola.

Ne sono convinti i vertici della Pro loco, guidati dal presidente Gilberto Arru e dal segretario Pinuccio Meloni, che hanno dato appuntamento per oggi alle 10 nei locali del centro sociale, dove si terrà il convegno “La produzione della mandorla tra le valli della Malvasia” con il patrocinio dell’amministrazione comunale. Dopo i saluti del sindaco Emanuele Cauli e la presentazione dell’iniziativa da parte di Meloni, gli interventi dei relatori: Martino Muntoni di Agris, curatore del progetto Vagemas; Claudio Papa, industriale dolciario; Maurizio Mulas dell’Università di Sassari. Con le conclusioni, dopo la discussione, che saranno curate dal coordinatore dei lavori Gilberto Arru.

La mandorla, ancora oggi, viene impiegata in Planargia nella realizzazione di profumati e saporiti dolci. (al.fa.)