il ricordo
Couelle: «Rita, una fata che ha ricevuto un Principe»
OLBIA. Poche parole, ma sono di quelle che non si dimenticano: «Arrivederci alla nostra Rita, che fu l’ambasciatrice della Costa Smeralda. Una roccia solida sul mare smeraldo. Con la sua grande...
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OLBIA. Poche parole, ma sono di quelle che non si dimenticano: «Arrivederci alla nostra Rita, che fu l’ambasciatrice della Costa Smeralda. Una roccia solida sul mare smeraldo. Con la sua grande ospitalità ci ha fatto conoscere nel suo ristorante tutti i segreti della Gallura. Una fata che ha ricevuto un Principe». Così l’architetto Savin Couelle ha voluto ricordare l’amica di sempre Rita Denza, titolare del celebre Gallura, autentica regina dei fornelli e custode di una tradizione che oggi non ha più eredi.
Savin Couelle è l'archistar svizzero-francese di Karim Aga Khan, ideatore, con il padre Jacques, dello stile mediterraneo della Costa Smeralda. Un pioniere dell’epopea d’oro del turismo in Gallura, ma anche un professionista consciuto e affermato in tutto il mondo. Della scomparsa di Rita Denza ha ricevuto notizia durante un viaggio di lavoro in Giordania. Per lui un colpo durissimo e un breve messaggio inviato al giornale: addio all’amica Rita, una regina che ha ricevuto un principe.
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