La Nuova Sardegna

TEMPIO. I fidali del 69( circa 40 componenti attivi), cui dal 30 agosto al 1° di settembre, compete l’organizzazione della Festa patronale di San Paolo eremita e della Madonna del Buon Cammino, sono in piena attività per la festa più importante dell’anno. Una festa cioè, a cui mai nessun tempiese vorrebbe mancare e per la quale in tantissimi rientrano in città sia dalla ferie estive che da località lontane dovee risiedono per lavoro.

L’evento, che si auspica sia accompagnato dal bel tempo, si annuncia quest’anno particolarmente fastoso. Soprattutto la processione di San Paolo Eremita che oltre la presenza di tutti i sindaci della Gallura con i loro gonfaloni, vedrà, accanto all’effige del santo, la partecipazione in alta uniforme, dei carabinieri a cavallo, di oltre 30 cavalieri galluresi e di quattro gruppi folk: il Gruppo di Ploaghe, il Civitas Mariana di Luogosanto, Sa Castanza di Budoni e l’Accademia delle tradizioni popolari città di Tempio, reduce dall’organizzazione, circa un mese fa, in Piazza Gallura, del 31° Incontro internazionale del folclore.

La processione, sarà infine animata dalla banda Città di Tempio. Numeri importanti fa segnare il pranzo allestito per domenica dai fidali al Parco delle Rimembranze, per la modica cifra di 10 euro a persona. Un pranzo tipicamente sardo con zuppa gallurese, oltre 1500 porzioni, bollito di carne e insalata, (come era nelle antiche tradizioni familiari) e infine arrosto di maiale in quantità. Oltre 600 chilogrammi di carne. Il tutto accompagnato da pane, acqua e vino, oltre a due dolci tipici galluresi, “ Li casgiatini (formaggelle) e li papassini parola intraducibile per indicare un dolce tipico tempiese fatto con farina, strutto, zucchero e uva passa. Complessivamente un quintale di dolci, preparati dalle abili mani delle “fidali”. Grande attesa infine per la lotteria (1° premio una crociera sul Mediterraneo per 4 persone) di cui sono già stati venduti oltre tremila tagliandi e per una sorpresa finale, che sembra destinata a chiudere la festa di quest’anno con un grande “botto”.