La Nuova Sardegna

TEMPIO. È a Tempio il miglior locale street food (cibo da asporto) della Sardegna, secondo il Gambero rosso. La pizzeria-panetteria di Massimo Bosco, originario di Carbonia ma tempiese d’adozione, si piazza tra i primi venti nella classifica nazionale redatta dalla prestigiosa azienda leader nel settore enogastronomico e i cui giudizi sono ritenuti i più autorevoli sul piano della qualità. È quanto risulta dalla terza edizione della sua Guida allo “Street Food 2016”: sotto esame focacce, panzerotti, bombette, piadine, frittatine, folpi, panini, pizze e gelati. Senza contare api itineranti, mercati gastronomici e food truck. Street Food d ha raccolto tutto il meglio del cibo on the road, salato e dolce. Una fotografia insolita e gustosa di un'Italia autentica. Storie di sapori antichi ma anche di geniali intuizioni di artigiani del gusto e chef, da andare a scovare magari in angoli sperduti della Penisola. Oltre 400 le segnalazioni, ogni regione è introdotta da una sezione dedicata alla tradizione territoriale e da una ricetta della preparazione più significativa. All'interno della pubblicazione, sono stati individuati 20 campioni regionali dello street food (uno per ogni regione) e due premi speciali Estatethe & Gambero Rosso per il panino dell'anno e lo street food da chef. (s.d.)