L’academie internationale de la gastronomie
Attilia Medda ritira il Prix au sommelier 2016
Mercoledì all’hotel Four Seasons di Firenze la consegna del prestigioso riconoscimento
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OLBIA. L’Accademia italiana della cucina annuncia che sarà consegnato mercoledì a Firenze il prestigioso «Prix au sommelier 2016» che l'Académie internationale de la gastronomie (che riunisce 22 accademie nazionali, tra cui quella italiana) ha assegnato ad Attilia Medda, delegata gallurese dell’Ais. Il premio viene assegnato ogni anno «per la conoscenza complessiva dei vini e per i consigli nell'abbinamento con i piatti». Attilia Medda è la prima donna a ottenere un tale riconoscimento. Gli ultimi italiani a ricevere premiati sono stati Giorgio Pinchiorri nel 2003 e Andrea Grignaffini nel 2013. Mercoledì mattina la consegna del premio a Firenze, con una cerimonia ospitata nella cornice dei giardini del Four season, a Borgo Pinti.
Dopo la cerimonia, alla quale saranno presenti, oltre i premiati, il presidente dell’Aig Jacques Mallard, il presidente dell’Aic Paolo Petroni, il segretario generale Aic Roberto Ariani, la premiata con il Grand prix 1993 de l’Art de la cuisine Annie Feolde e Patrizio Cipollini general manager del Four seasons, verrà servito sotto il secolare “Faggio pendulo” del Giardino della Gherardesca, un breve pranzo predisposto dallo chef Vito Mollica con ricette moderne ispirate alla tradizione.
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