La Nuova Sardegna

OLBIA. In concomitanza con la rassegna “Benvenuto vermentino”, il comune di Olbia ha aderito all’Associazione nazionale Città del vino, con sede a Siena, di cui fanno parte le città a vocazione vitivinicola. «Questa azione rientra tra gli interventi programmatici della nostra amministrazione – spiega l’assessore al turismo alle Attività produttive Marco Balata – che prevedono iniziative volte alla valorizzazione del territorio e dei prodotti tipici. Le finalità di valorizzazione del vino nel suo territorio di origine corrispondono alle esigenze di sviluppo economico e turistico di Olbia. Inoltre l’adesione del Comune nella rete dei territori vitivinicoli d’eccellenza è strategica anche per sviluppare e consolidare la crescita del turismo enogastronomico di questo territorio». Responsabile tecnico dell’associazione è Daniela Pinna, presidente del Consorzio si tutela del vermentino. Delegato politico è lo stesso assessore Marco Balata. «Se è vero – dice il Comune – che esiste un denominatore comune tra le città che fanno parte dell’associazione, è pur vero che è importante valorizzare ed esaltare l’identità di ognuno di essa. Il vino, infatti, è un prodotto identitario, che affonda radici nella storia, nella tradizione e nella cultura e si produce in ogni città in maniera diversa. E allora le Città del vino sono accomunate dal prodotto, ma sono diverse l’una dall’altra, perché diverso è il contesto paesaggistico, il clima, i vitigni che si impiantano, le tecniche di vinificazione e invecchiamento, gli abbinamenti dei vini col cibo.