La Nuova Sardegna

OLBIA. L’intenzione è coniugare qualità e quantità, all’interno di un punto sì di vendita ma a metà tra l’esercizio commerciale e l’attività didattica. La Gmk, azienda con base a Olbia specializzata in prodotti e servizi all’ingrosso nel food e beverage, ha ufficializzato l’apertura di uno store – si chiamerà “Mr. Gabriel” – che ambisce a diventare punto di riferimento nel mercato enologico in Gallura.

«La volontà è quella di offrire uno spazio di visibilità e commercio anche alle piccole realtà vitivinicole e dell’agro alimentare sarde e non solo», fa sapere l’impresa. Il nuovo spazio nella zona industriale di Olbia aprirà i battenti i primi di dicembre. Oltre trecento metri quadrati di scaffali ed esposizioni, «troveranno posto in primis le piccole aziende e poi i grandi marchi», viene spiegato, in modo da valorizzare l’intero patrimonio vitivinicolo sardo. In seconda battuta «anche tutte le altre regioni italiane e le nazioni d’interesse didattico per il mondo enologico». Barolo, Amarone, Brunello, che fanno la parte delle star, ma anche Tintilia del Molise, Albana della Romagna e marchi internazionali. Si parla di fare didattica, nello specifico: «in questo modo si offrirà l’opportunità ad appassionati, wine lover, scuole alberghiere, associazioni di categoria, di avere un punto di riferimento dove potersi approvvigionare sull’intero patrimonio vitivinicolo e non solo – si legge nella nota della Gmk –. L’offerta si allarga al panorama degli spirits e anche birre da tutto il mondo». Si parla di investire nel tessuto economico della Gallura e, in piccolo, cominciare a offrire delle prospettive. Per l’imminente apertura di Mr. Gabriel sono previste infatti cinque nuove assunzioni a tempo indeterminato sul territorio.

L’iniziativa si colloca in mezzo al sempre crescente fermento mostrato dalla città e dalle località limitrofe verso il mondo del beverage. Ormai le cantine galluresi hanno assunto un ruolo non più comprimario nel circuito enologico internazionale, legato in special modo ai vermentini. Il vermentino di Gallura è l’unica Docg nell’isola. Sulla scena del buon bere si sono imposti anche i distillati, con bartender locali continuamente insigniti oltremare e proposte sempre più vicine al grande pubblico. E poi il vasto cosmo delle birrerie, non più una novità in città.