Le pizzette più buone si fanno a Bosa
Tra i ristoranti premiati da TripAdvisor anche le prelibatezze “al taglio” di Giovanni Cossu
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BOSA. Sono diverse le attività che a Bosa ottengono ottimi risultati su TripAdvisor, il portale che raccoglie le recensioni degli utenti ad esempio sulle strutture legate alla ristorazione e all’accoglienza.
Campi strettamente connessi al turismo, ormai principale colonna portante dell’economia in riva al Temo, e dove non manca qualche particolarità.
Ad esempio su trentotto strutture della ristorazione recensite a Bosa spunta tra le pagine di TripAdvisor il secondo posto della pizzeria al taglio di Giovanni Cossu, in via Ginnasio. Che ottiene quindi il certificato di eccellenza attribuito alle attività che hanno recensioni molto positive e costanti da parte dei viaggiatori che lasciano il loro giudizio sul portale.
Mentre al primo posto scorrendo la pagina internet di TripAdvisor dedicata alla ristorazione campeggia il ristorante Chelo sul viale Mediterraneo a Bosa Marina, chef Nanni Solinas, al terzo il ristorante Da Giancarlo e Rita dell’Hotel Mannu in viale Alghero ed al quarto la Locanda di Corte di Angela Ruggiu, in via del Pozzo, con entusiastica recensione pubblicata qualche settimana fa sul New York Times e tanto di link diretto alla pagina internet della struttura.
Insomma nella cittadina che vanta una lunga tradizione enogastronomica, basta citare un vino come la Malvasia di Bosa o piatti come l’Aragosta (alla bosana) o S’Azada (l’agliata con Gattuccio o Razza), anche la pizza al taglio, considerate le entusiastiche su TripAdvisor, fa la sua ottima bella figura nel gota della gastronomia locale.
Una particolarità insolita per una specialità gastronomica forse più vicina al cosiddetto “street food” che alla ristorazione tradizionale. Un riconoscimento che comunque è segno di qualità e bontà. (Al.Fa.)
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