Abbasanta, dai campi ai mercati
ABBASANTA. Come passare da produttori a promotori e venditori delle produzioni proprie. Lo spiegano gli esperti che prenderanno parte all’incontro informativo in programma venerdì alle ore 9,30...
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ABBASANTA. Come passare da produttori a promotori e venditori delle produzioni proprie. Lo spiegano gli esperti che prenderanno parte all’incontro informativo in programma venerdì alle ore 9,30 nella sala convegni del Centro Servizi Losa.
La conferenza, che è organizzata dal Bic Sardegna, verterà sulle forme di commercializzazione delle materie prime e dei derivati di origine vegetale e animale cui possono ricorrere gli imprenditori agricoli per integrare il reddito derivante dall’attività principale.
Con l’affermarsi dei concetti di multifunzionalità e di filiera corta, è in aumento il numero dei titolari o dei conduttori di aziende agricole e zootecniche che, attraverso la vendita senza intermediari, piazzano le produzioni agroalimentari sui mercati locali a prezzi più remunerativi rispetto alle contrattazioni con i grossisti.
Una tendenza che sembra destinata a rafforzarsi in futuro, nell’ottica di una maggiore attenzione verso gli aspetti della commercializzazione.
L’incontro di Losa servirà a capire meglio quali requisiti gli imprenditori agricoli devono possedere e quali procedure burocratiche devono seguire per diventare imprenditori di se stessi e instaurare un rapporto fiduciario con il consumatore, sempre più esigente e sempre più attento alla provenienza dei beni alimentari.
Maria Antonietta Cossu
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