La Nuova Sardegna

ORISTANO. Una autentica Festa della Birra Artigianale Sarda, abbinata al cibo di qualità, quella in programma per questa sera in Piazza Eleonora dalle 19. Coldiretti, Comune, Pro loco di Arborea ed Oristano anticipano il Capodanno proponendo ai cittadini oristanesi una giornata all' insegna delle eccellenze agroalimentari del territorio, nella formula del cibo da strada, insieme alle peculiarità di alcuni birrifici artigianali locali e regionali. Un prodotto, la birra artigianale, che vive un momento di grande interesse e apprezzamento, soprattutto da parte dei più giovani.

Così la birra Lara, il Birrificio Brumare e il Birrificio Artigianale Mogorese proporranno i loro prodotti presso i tre Bar della Piazza Eleonora, rispettivamente al Coffee Hour, al bar caffetteria La Piazza e al Bar Eleonora, ai quali verranno abbinati, posizionati in alcuni gazebo, i cibi cucinati e distribuiti dalle aziende della associazione Terranostra. Ad arricchire la serata anche la presenza della Pro Loco Arborea con la polenta fritta e con il piatto di " Campagna Amica " con polenta e sugo sardo, preparati al momento.

Un format, quello dell'agristreet food, intatto, considerate le precedenti esperienze positive in città: cibo locale con le eccellenze del territorio e buona musica. Tre aziende agrituristiche Oristanesi, della Associazione Terranostra ( che aggrega le strutture agrituristiche coldiretti ) a proporre, a prezzi contenuti, prodotti aziendali di veloce consumo: l' agriturismo Archelao di Oristano di Sandro Dessì, l' agriturismo il Giglio di Siamaggiore di Antonella Orrù e l' agriturismo di Gonnostramatza Terra Usanna di Michele Cuscusa. Tante biodiversità a facile consumo che saranno proposte ai consumatori, soprattutto dei più giovani, innovando anche alcune pietanze ma, sempre nel segno della tradizione. Le panadas di carne e vegetariane con carciofi, funghi, melanzane , i formaggi caprini e ovini , le carni grigliate di suino, cavallo e asinello, le polpette fritte elaborate con carni di suino e bovino, e i dolci con le seadas e s'aranzada. Gli abbinamenti con le birre artigianali locali, rosse, bionde e scure, valorizzano ulteriormente i prodotti, facendo inoltre conoscere le qualità di birrifici che si segnalano per la bontà delle produzioni. A completare la serata la musica dal vivo, che si protrarrà fino a tarda sera , a partire dalle ore 19.00, del gruppo musicale oristanese Free Music.