La Nuova Sardegna

ORISTANO. Sarà la pasticcera Ina Uzzanu, in arte Magadiuz, a tenere il primo corso base di decorazione biscotti con la tecnica della ghiaccia reale, organizzato dalla Cooperativa Isule. L’appuntamento è per il 24 gennaio dalle 10 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 17.30, all'Agriturismo il Giglio, a Massama. Gli organizzatori hanno voluto rendere omaggio alla Sartiglia: il tema della decorazione dei biscotti sarà dedicato infatti alla giostra equestre che si svolgerà il prossimo 7 e 9 febbraio. Ad ogni allieva verrà fornito un kit personale di lavoro con il quale decorerà i biscotti imparando le tecniche di base del run out, tranfer, wet on wet, oltre ai segreti e alle ricette per creare i biscotti di Magadiuz nella propria cucina in tutta tranquillità. A fine giornata le partecipanti porteranno a casa i biscotti finiti e pronti per essere assaggiati e dal giorno dopo entreranno a far parte della community dedicata per condividere le foto dei propri lavori. Per i costi chiamare la Cooperativa Isule, al numero 349 3703629, entro il 18 gennaio.