La Nuova Sardegna

BONARCADO. Importante appuntamento domani e martedì per i cuochi sardi, che si ritroveranno nell’albergo ristorante “Sa Mola”, per un corso di aggiornamento professionale tenuto dallo chef di livello internazionale Gaetano Ragunì. L’evento, organizzato dall’associazione cuochi della provincia di Oristano, verterà sui metodi di cucina a caldo, sull’organizzazione della banchettistica e sulla presentazione dei piatti. Gaetano Ragunì, oltre ad essere uno chef molto conosciuto e apprezzato nella cucina internazionale, è anche giudice internazionale della cucina e membro del team Coach della cucina Nazionale Italiana dei Cuochi Junior. «Si tratta di un appuntamento molto importante per la nostra categoria – ha detto Giovanni Salis, apprezzato chef bonarcadese e presidente dell’associazione cuochi di Oristano dal 2011 – tenuto da un docente di eccezione come chef Gaetano Ragunì, che ci consentirà di aggiornare le nostre competenze e arricchire il nostro bagaglio professionale». Gaetano Ragunì, ha conseguito numerosi riconoscimenti e successi a livello nazionale e internazionale. (pi.maro.)