La Nuova Sardegna

MILIS. Oltre tre quintali di ceci saranno preparati dai volontari del paese secondo la tradizione, nella notte di sabato prossimo nella Residenza sanitaria assistenziale (Rsa) Villa san Giuseppe, per essere distribuiti durante la 113esima sagra, in programma a partire dalla mattina di domania. L'evento, istituito nel 1881 dall'allora parroco don Giuseppe Mastinu, che, in occasione dei festeggiamenti in onore di san Giuseppe artigiano, destinò i prodotti del suo orticello alla preparazione di una zuppa di ceci da distribuire ai poveri del paese, nel tempo è divenuto un attesissimo appuntamento d'inizio primavera. Il campo nel quale don Giuseppe Mastinu coltivava i suoi ortaggi e le sue verdure, ceci compresi, è conosciuto ancora oggi con il nome di “su cungiau de su predi”. In memoria di quel gesto generoso, domani alle 12, nella sala “Stella de Oro” della Residenza sanitaria assistenziale (Rsa) Villa san Giuseppe, saranno distribuiti gli squisiti legumi cucinati secondo una ricetta antica, comprendente un soffritto di cipolle e prezzemolo in olio extravergine di oliva, successivamente insaporita con sale, passato di pomodoro e finocchietto selvatico. L'evento, organizzato come di consueto dalla Residenza sanitaria assistenziale degli Istituti Riuniti, presieduta da Bruno Vacca, in collaborazione con l'amministrazione Comunale, la Pro loco, l'associazione culturale “Milis Pizzinnu”, l'associazione di volontariato “Vivere insieme”, il volontariato Vincenziano, l'associazione “Landplants Sardinia” e Gersia Rsa di Capoterra, Selargius e Sestu, prenderà il via alle 10.30 con la messa celebrata nella chiesa parrocchiale da Don Francesco Murana. A seguire, nella Rsa sarà inaugurata la mostra di auto e moto d'epoca curata da Franco Rossi.(pi.maro.)