Un fenomeno che ha numeri da record
Sono poco più di trenta i microbirrifici che operano in Sardegna. Una realtà diffusa un po’ in tutta l’isola (tre sono in provincia di Oristano: a Simaxis, Sedilo e Zeddiani ) che spesso ha...
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Sono poco più di trenta i microbirrifici che operano in Sardegna. Una realtà diffusa un po’ in tutta l’isola (tre sono in provincia di Oristano: a Simaxis, Sedilo e Zeddiani ) che spesso ha trasformato un hobby in redditizia attività imprenditoriale. La Sardegna rientra perfettamente in una tendenza nazionale che sta salutando con entusiasmo il fenomeno delle birre artigianali e anche dei locali dove queste birre vengono consumate e vendute (i Brewpub). D’altronde la predilezione per i sardi per il consumo di birra è cosa abbastanza consolidata. I dati del 2015 parlano di un consumo pro capite di 61,7 litri all’anno. Bambini e anziani compresi. Quasi il doppio rispetto alla media nazionale, che non supera i 30 litri a testa. I dati sono quelli forniti da Assobirra. L’Italia è il paese in cui si ha la quota pro capite più bassa d’Europa: 29,2 litri.
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