La Nuova Sardegna

LACONI. “Binu in S’Antigu. Storie di vino in Sardegna”. Questo il tema dell'incontro organizzato dal Museo Statue Menihir che si è tenuto nei giorni scorsi a Palazzo Aymerich. Un incontro per ripercorrere l’antichissima storia di quello che era considerato il nettare degli dei e che in Sardegna vanta una storia millenaria. Proprio per quanto riguarda l’isola, si sa che già in epoca nuragica si coltivava la vite e probabilmente si faceva il vino. Recentemente un’equipe di ricercatori dell’Università di Cagliari ha rinvenuto oltre 15mila semi di vite risalenti a circa 3000 anni fa in un sito nuragico nel territorio di Cabras. Questo evento avvalora l’ipotesi che in Sardegna la coltivazione della vite non sia stata un fenomeno d'importazione, bensì autoctono. Da sempre il vino è considerato molto più che una semplice bevanda, ed è proprio sul vino che gli studiosi si sono concentrati per cercare di svelare il segreto della longevità dei sardi. Non si può certamente affermare che sia l’elisir di lunga vita, ma esistono diversi studi scientifici che confermano le proprietà benefiche e antiossidanti del vino, in particolare di quello rosso.

Ivana Fulghesu