La Nuova Sardegna

NUGHEDU. Amministrazione pubblica, Consulta giovanile “Nughes Noas” e comunità locale rinnovano l’appuntamento con la festa di Santa Lucia, alla sua terza edizione. Il 10 dicembre sarà riproposta la formula che ha caratterizzato le due precedenti annualità, con un’impostazione incentrata cioè sulla valorizzazione di alcune specialità del paniere agroalimentare nostrano. Al mattino saranno allestiti i forni a legna di alcune abitazioni del centro storico, dove le massaie prepareranno il pane in presenza dei visitatori mostrando loro i procedimenti di lavorazione e cottura delle varietà tipiche di Nughedu. Per tutta la giornata sarà anche possibile visitare la mostra d’arte contemporanea realizzata nell’ambito del progetto Atelier Sardegna, che sarà inaugurata ufficialmente questo sabato. Dalla panificazione alla lavorazione della carne suina, di cui sarà data una dimostrazione nel pomeriggio con la preparazione nel convento di San Giacomo di “sa entre e s’ortau”, un salume ricavato dall’intestino e dalla carne del maiale. La festa della tradizione locale andrà avanti fino a tarda notte con il concerto di Irene Loche, che si esibirà nel convento dei cappuccini a partire dalle 20. (mac)