La Nuova Sardegna

ARBOREA. La Regione spenderà 3 milioni di euro per realizzare impianti di smaltimento degli scarti della macellazione. Lo ha annunciato ieri mattina l’assessore regionale all'Agricoltura, Pier Luigi Caria, al termine di un incontro tecnico nella sede dell'agenzia Laore. Una notizia particolarmente importante, soprattutto per gli allevatori suinicoli sardi. In Sardegna, sono proprio gli scarti della macellazione a mettere a rischio l’intero comparto suinicolo. Mancano le strutture dove poter smaltire le carcasse, che non possono neppure essere portate fuori regione, per il blocco determinato dal perdurare della peste suina africana. La realizzazione dell’impianto di smaltimento colmerà dunque una lacuna che si era evidenziata all’inizio dell’estate, a seguito della chiusura decisa dalla magistratura dello stabilimento Agrilip di Machiareddu, dove venivano smaltite le carcasse della macellazione, non solo suina. Se però per gli scarti della macellazione di ovini e bovini, per fronteggiare l’emergenza era stata emessa un’apposita ordinanza che ne consente il trasporto al di fuori della regione per lo smaltimento, per i suini era stato deciso di consentirne lo smaltimento tramite interramento delle carcasse.